A produção de grãos no Brasil tem um desafio: a cada hectare, pelo menos 30 kg de grãos, equivalentes a meia saca de milho, não são aproveitados.
A safra atual promete cerca de R$ 100 milhões de toneladas de milho e soja, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Entre 2000 e 2020, a instituição analisou o tamanho do desperdício na produção de grãos. No último ano do estudo, o Brasil produziu 244,8 milhões de toneladas de arroz, milho, soja e trigo. Deste total, 15%, 37 milhões de toneladas, ficaram pelo caminho durante a colheita, armazenagem, transporte e processamento.
É o equivalente a R$ 84,8 bilhões perdidos. Com esse valor, daria para comprar 135 milhões de cestas básicas. Alimento para 11 milhões de brasileiros por ano.
Ainda assim, o desperdício já foi três vezes maior do que é hoje: chegou a 90 kg por hectare. A queda deste número aconteceu graças aos recursos tecnológicos.
GLOBO RURAL
